原料
柠檬酸奶: 一盒， 鸡蛋: 两个， 低筋面粉: 60g， 绵白糖（细砂糖也行）: 35g
步骤
1这款酸奶做出的蛋糕香香哒~强力推荐！
2准备好所有材料 把两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离开 （注意装蛋清的盆子里不能有任何杂质喔）
3先把酸奶还有蛋黄混匀再筛入低筋面粉 搅拌均匀就好 不要过度搅拌喔！！！ 过度搅拌的面粉会起筋 吃起来口感就不好了 混合到最后还有部分会是一坨一坨的但是不要太在意
4把混合好的蛋奶糊放一边 此时预热烤箱 160~170度10分钟
5准备好绵白糖 滴几滴醋在蛋清里 然后打发打到粗鱼眼状加入三分之一的糖 再打到细细的较稠时加入三分之一的糖 最后打到有小尖勾挂在打蛋器上加入最后的糖搅打一两分钟即可 （注意最后搅打的时候可用刮刀将打蛋盆边上不均匀的部分刮下一起搅打）
6先将打发好的蛋白用刮刀分一半到蛋奶糊中 混合均匀后再将蛋奶糊重新倒回剩下的蛋白中 注意手法 千万不能画圈圈喔 （其实个人觉得这款蛋糕不是特别容易消泡 但还是动作稍快不然万一就消泡了不是？！）
7往烤盘里倒满热水放入最底层 把混合好的蛋糕液倒入6寸模具 盖上锡纸！（否则想象一下那焦黑的表皮简直惨不忍睹！） 最后送去烤箱60~50分钟 （每家烤箱脾气不一样 自己看着办喔 不过最好最后几分钟守着）
小技巧
此款蛋糕因为进烤箱前就盖上了锡纸所以过程中几乎闻不到味道好吗！千万别方！！！要镇定！！！
