原料
高筋粉: 210g， 低筋粉: 56g， 白芝麻: ， 奶粉: 20g， 细砂糖: 42g， 盐: 1/2茶匙
步骤
1高筋粉210g，低筋粉56g,奶粉20g,细砂糖42g，盐1/2茶匙，称重后混合
2水85g微波加热20秒，水温以不烫手为宜，加入6g快速干酵母
3鸡蛋一个搅散，称30g全蛋液
4汤种84g承重备用
5所有干料放入面包机搅拌缸内，依次加入汤种，全蛋液，酵母水，启动发酵档，搅拌10分钟-15分钟后暂停
6g无盐发酵奶油（butter）切成小块，加入已经搅拌出筋成团的面团中，重新启动发酵档程序
7约一小时后，面包机停止工作，发酵完成，约至原来两倍大，用手指轻戳不会回缩即完成
8将面团分割滚圆，9个，每个60g，中间发酵10分钟（室温即可）
9将面团滚远，捏住收口处在蘸水的干净湿布上滚一下，先沾上一层水，然后在芝麻盘中粘上一层白芝麻
10最后发酵40分钟（烤箱内放一碗开水，将面包放入），发酵至1.5-2倍大
11烤箱预热160度左右，烤焙约15分钟即可
