老面可可全麦软欧 0

原料

老面: 65克， 高筋粉: 200克， 全麦粉: 25克， 低筋粉: 25克， 可可粉: 12克， 糖: 15克， 盐: 4克， 酵母: 2克， 水: 185克

步骤

1除黄油以外所有材料揉到扩展。老面我是上次做老面包，放冰箱发酵过度了，拿来用的

2加黄油揉出手套膜

3盖上保鲜膜发到不塌陷不回缩，拿出来分成四份，整形，我包了豆沙和麻薯，忘了拍

4二发好了之后撒粉割口

5预热烤箱180度二十分钟

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