原料
鸡蛋: 3只， 牛奶: 250g， 糖: 70g＋25g， 低粉: 25g， 黄油: 涂抹用
步骤
1先准备焗碗
2焗碗内涂抹上黄油
3蛋黄加70g糖，打至发白
4筛入低粉
5成为＂缎带＂状态
6牛奶加热至沸腾，边搅拌边倒入
7小火加热，注意边搅拌边加热，至如图状态，离火放凉备用
8蛋白加25g糖打发至硬性发泡，拌入冷却的蛋黄馅
9填入焗碗，水浴法，170度，40分钟
10烘烤上色后可趁热取出品尝。我这个是冷藏版，烘烤上色后继续放在烤箱1小时，取出后放冰箱冷藏四小时以上。
11冷藏后脱模
12切面
13开吃
