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原料
高筋面粉我用金像: 250g, 糖: 40g, 盐: 2g, 酵母: 1tsp约莫3g,冬天增加1g,就是差不多增加1/4tsp, 鸡蛋: 60g, 水: 100g, 蓝莓味泡腾片: 3片, 红丝绒液: 一滴, 黄油: 20g
步骤
1我的泡腾片是这样的 蓝莓味 紫色的
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2图片来自百度。 三颗泡腾片扔到100g水里泡化 等到完全泡完起了很多泡泡的时候 用刮刀或者蛋抽或者任何工具把泡泡消掉
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3没图 所有材料除了黄油揉至完全扩展
4二次擀卷入盒发酵至九分满
5165度烘烤35分钟 时间和温度只是一个参考 请自己调整
小技巧
换成任何泡腾片都可以 风味不一样