原料
五花肉: 300g， 黄瓜: 1根， 薄荷: 适量， 葱: 适量， 大蒜: 适量， 老姜: 适量， 小米辣: 适量， 红油: 适量， 料酒: 适量， 蚝油: 适量， 酱油: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量
步骤
11.提前将原料准备好
22.薄荷摘取新鲜的叶尖洗净待用；黄瓜切成丝；小米辣切成圈；大蒜切成末
33.将五花肉切成薄片，放入放有老姜、葱、料酒的锅里煮熟（切片可以节省时间）
44.在煮五花肉的同时准备蘸料，将适量蒜米、蚝油、酱油、盐、白糖、红油倒入碗内搅拌均匀
55.将煮熟的五花肉片捞出沥干水分，将黄瓜丝、薄荷包入其中，用煮过的葱捆绑好即可蘸料食用
小技巧
1.为了节省煮肉时间，可以将五花肉切成肉片再煮 2.薄荷一定要用新鲜的叶子，这样味道更好 3.最后捆绑的时候要用热水煮过的葱，这样就可以捆绑住肉和薄荷了
