面粉(中筋): 200克, 盐: 2克, 水: 100克(或牛奶), 黑芝麻: 一小把, 鸡蛋: 2个, 花椒粉: 1克
1准备好所需食材,和成光滑的面团。
2面团醒发20分钟,醒发好的面团放面板上擀成薄片。
3切分成相等的长方形,折叠成自己喜欢的形状。
4锅内倒入适量的油,用手感知到油温热时,放入整形好的面片。
5炸制两面金黄,即可捞出享用。
水要根据自家面粉的吸水性,自行增减。