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原料
酱好的牛肝: 200克, 盐: 13克, 味精: 8克, 花椒粉: 5克, 香葱: 100克, 香油: 100克
步骤
1用市售的卤牛肝(李先生专用的),大润发卖5.9一袋,切三角块
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2香葱剁碎加花椒粉盐味精香油拌匀,取一勺即可拌拌拌
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3调料配方用量可以拌n多份,可以减量做
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小技巧
1香葱最好用葱叶绿绿的好看 2花椒粉我是自己炒的用擀面杖擀碎带点颗粒感 3花椒是精华,用料用上好的味道才好 4每份取一匙拌匀就行
酱好的牛肝: 200克, 盐: 13克, 味精: 8克, 花椒粉: 5克, 香葱: 100克, 香油: 100克
1用市售的卤牛肝(李先生专用的),大润发卖5.9一袋,切三角块
2香葱剁碎加花椒粉盐味精香油拌匀,取一勺即可拌拌拌
3调料配方用量可以拌n多份,可以减量做
1香葱最好用葱叶绿绿的好看 2花椒粉我是自己炒的用擀面杖擀碎带点颗粒感 3花椒是精华,用料用上好的味道才好 4每份取一匙拌匀就行