原料
香螺: 2斤, 蒜蓉辣酱: , 蒜: 切末, 花椒: 数粒
步骤
1香螺2斤洗净沥干水分备用
2锅入少许油,用自制蒜蓉辣酱、蒜末、花椒数粒炝锅
3翻炒均匀后盖上锅盖闷两钟即可
小技巧
这种螺类的海鲜买时一定要注意新鲜度,坏掉一个的话满锅都是臭味。海螺买时用手指按住螺盖,新鲜的活的手松开后会再探出头来。
香螺: 2斤, 蒜蓉辣酱: , 蒜: 切末, 花椒: 数粒
1香螺2斤洗净沥干水分备用
2锅入少许油,用自制蒜蓉辣酱、蒜末、花椒数粒炝锅
3翻炒均匀后盖上锅盖闷两钟即可
这种螺类的海鲜买时一定要注意新鲜度,坏掉一个的话满锅都是臭味。海螺买时用手指按住螺盖,新鲜的活的手松开后会再探出头来。