辣炒香螺 0

原料

香螺: 2斤, 蒜蓉辣酱: , 蒜: 切末, 花椒: 数粒

步骤

1香螺2斤洗净沥干水分备用

2锅入少许油,用自制蒜蓉辣酱、蒜末、花椒数粒炝锅

3翻炒均匀后盖上锅盖闷两钟即可

小技巧

这种螺类的海鲜买时一定要注意新鲜度,坏掉一个的话满锅都是臭味。海螺买时用手指按住螺盖,新鲜的活的手松开后会再探出头来。

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