自制蛋挞 0

原料

牛奶: 克50, 淡奶油: 50克, 低筋面粉: 4克, 细砂糖: 25克, 鸡蛋: 1个, 蛋挞皮: 4个

步骤

1把鸡蛋黄和鸡蛋清分离

2淡奶油50克

3细砂糖25克

4纯牛奶50克

5低筋粉4克

6把以上食材混合加热至搅拌匀,这时可以把烤箱先预热160℃

7把蛋挞液平均倒入蛋挞皮里,八分满即可

8我用的是格兰仕烤箱没有上下管,直接放倒210℃烤15分钟就OK了,味道没得说棒棒哒

小技巧

主要是把所有配料混合在一起的时候一定要加热,不然细砂糖难以入化。

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