原料
中筋面粉: 140克, 枧水: 4克, 转化糖浆: 98克, 玉米油: 40克, 豆沙馅: 27克/个*16, 蛋黄: 1个
步骤
1把面粉 糖浆 油 枧水称好重量备用
2面粉里倒入称好重量的糖浆 油 枧水,搅拌
3搅拌成型
4让入保鲜袋醒1-2小时
5每个月饼皮17g左右,豆沙馅儿每个27g
6把豆沙馅儿用皮包好待用
7放入月饼磨具一压就成形了
8放入烤箱烤6分钟左右取出,刷上蛋黄液,接着继续烤10分钟左右就OK啦
9大功告成
10美味的月饼出炉啦
11买50g-60g月饼盒,放入包装盒美美哒
12放入包装盒回油1-2天就可以吃啦
13包装好可以送亲朋好友自制月饼