原料
羊肉: 500克， 大葱: 1根， 姜: 1片， 大香: 1个， 白糖: 少许，也可不放， 盐: 按口味添加， 干辣椒: 少许， 胡椒粉: 少许， 香菜: 少许， 青蒜: 少许， 萝卜: 1根
步骤
1把羊肉切块，入凉水中氽一下，捞出去浮沫。
2再另加水（开水）放入汆好的羊肉，加入葱(切成段)，姜切厚片，大香（少）、白糖少许或者不放，干红辣椒少许或者不放，大火烧开后，转小火焖煮一个半小时以上。
3萝卜切片
4按口味加盐，然后加入切好的萝卜大火烧开后加盖继续焖煮半小时
5起锅，吃时可以加少许胡椒粉、香莱或蒜苗
