兔子肉: , 橘皮: , 辣椒: , 花椒: , 姜: , 酱油: , 糖:
1兔子肉汆水
2干锅炒兔子肉炒干水分
3炒干后加油爆香辣椒花椒和姜,然后加入酱油和糖
4炒匀后加水盖过肉面
5小火加盖烧至汁浓肉烂,加入橘皮一起烧5分钟即可
橘皮不要放太早,会苦