原料
老母鸡半只,花旗参10克,盐适量
步骤
1.老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片 2.老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫 3.把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清水 4.大火煮开后,继续煮15分钟,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可
老母鸡半只,花旗参10克,盐适量
1.老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片 2.老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫 3.把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清水 4.大火煮开后,继续煮15分钟,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可