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原料
饼底 8寸: 一个, 猪梅花肉: 150g, 甜椒: 小半个, 玉米青豆胡萝卜丁: 80g, 马苏里拉芝士: 若干, 西红柿: 两个, 洋葱: 半个, 蒜: 3瓣, 盐,白砂糖,黑胡椒,披萨草: 若干
步骤
1饼底是现成的,放在披萨盘里待用。
2披萨酱:西红柿去皮切丁,洋葱半个切丁,大蒜切末。锅内热一小块黄油,炒香蒜末后加洋葱丁炒香,然后放西红柿丁,加盐,不停翻炒按压,使西红柿丁成酱状。水分快干时加入白砂糖,黑胡椒碎,披萨草,炒匀盛出。
3麻辣猪肉:把肉切丁,用盐,辣椒粉,孜然粉,白酒,白糖,抓匀。锅热油,将肉炒熟。
4青豆,胡萝卜,玉米粒脱水。我买的超市混合的那种,用水焯烫一分钟,沥干。甜椒中间一刀切开,就是美丽的花朵,切出五个3毫米左右厚的。锅中不放油,把甜椒放进去,去一下水分。
5放料:在饼上涂做好的披萨酱,然后放肉丁,甜椒圈,青豆玉米胡萝卜,再放厚厚的一层马苏里拉芝士。
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6奶酪放好啦!
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7烤的很均匀。
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8烤箱预热,210度烤至奶酪完全融化上色,大概十到十五分钟左右。第一次发详细步骤,弄的不太好,请见谅哈!
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小技巧
蔬菜一定要脱水,不然做出来会湿嗒嗒的。还有不要贪图自己家做就使劲放料放肉,会和饼底脱离的。