原料
高粉: 150克, 蒸熟的南瓜泥: 100克, 水: 60克, 牛奶: 40克, 砂糖: 30克, 盐: 4克, 酵母: 4克, 黄油: 25克, 馅料: 随意
步骤
1南瓜蒸熟,我用微波炉高火6分钟,中间翻面,压成泥。
2除黄油外,其它原料放置面包机和成面团。
3后油法揉出手套膜,置温暖处进行一发。
4一发好的面团排气,醒发20分钟后,分成4份,擀圆包入喜欢的馅料。
5根据喜好做出造型。我是包成圆团压扁剪成花型,入湿润温暖处进行二发。
6二发好后,表面撒少许高粉,插入南瓜皮做的花蒂。预热烤箱180度,中层上下火烤20分钟。
7香甜松软。
8黄橙橙,秋天的味道。
小技巧
其实这款面包不加馅料,做成哈斯造型,就非常好吃了~