原料
藕: 1节， 排骨: 250克， 百合: 约10片（最好是新鲜百合或放莲子）， 红枣: 约6颗， 枸杞: 约15个， 盐: 适量
步骤
1排骨（或沙骨）洗净，放锅里加热煮沸去血水及漂移物。
2买一节上好的莲藕，挑看起来很饱满很新鲜颜色粉粉的一节一般都很粉很好吃，如果不懂挑，可以让卖菜的帮挑说拿来煲汤的一般会给好的建议。
3把莲藕切段，切比较大块口感很好，百合红枣枸杞洗净，放入高压锅内。
4加水没过材料一些，加适量水，汤汁比较浓，比较好喝。
5高压锅开火，滚后15分钟，关火静置一会，开锅后趁热加入适量盐，搅拌均匀，美味的莲藕排骨汤即做成。
6好吃的可以喝好几碗。
小技巧
1.排骨要加入去血水。 2.莲藕要买到好的。
