原料
面条: ， 鱿鱼: ， 猪肉: ， 水豆腐: ， 蒜: ， 葱: ， 番薯粉: ， 豆瓣酱: ， 辣椒:
步骤
1把面条用水煮一遍，去水。猪肉切成肉末（可加盐），水豆腐切块，鱿鱼用热水烫一遍后切丁。
2把蒜剁成蒜末，番薯粉加水拌匀，水100ml左右，弄成浓稠度大于水，小于糊状（太难形容）
3把1/3的粉水倒进肉末，拌匀。
4开锅，加一勺油，先放蒜末，等蒜末呈金黄色。加入伴有粉水的肉末，加入鱿鱼。
5把剩下2/3的粉水倒进去，加入豆腐，加盐，加葱，半勺豆瓣酱，辣椒，等酱滚开即可。
6将烧好的汁淋到面条上，就完成了！
小技巧
粉水主要是让汁儿浓稠点，更香。豆瓣是让汁而更香，可下可不下。
