冬瓜: 克， 姜: 片， 排骨: 克， 料酒: 勺， 盐: 克， 葱:
1排骨洗净后与凉水一起在锅中煮开
2倒掉水，盛出排骨，再烧一锅开水，倒入排骨，葱，姜，料酒
3排骨快烂时倒入冬瓜，煮烂后，尝汤甜咸酌情放盐
