原料
西红柿: 一个， 鸡蛋: 2个， 挂面: 根据自己饭量， 葱: 适量， 盐: 适量， 酱油: 少许
步骤
1准备工作：西红柿切块，两个鸡蛋打散，葱花适量备用
2放入适量油（油量根据所做食材的数量多少变化）
3放入葱花炒香
4放入切好的西红柿翻炒
5炒至西红柿变软～出红油汤儿（西红柿不好是不会出红汤的）
6加入少许酱油调色～我加了炒菜铲子的一平铲酱油～
7翻炒一分钟让生酱油味冒出～即可加入热水
8加入的热水量根据面的多少调节。（面很容易发不要水少了，那样没汤的话不好吃）
9放入挂面或者面条，加适量盐调味
10面条快熟时放入鸡蛋（鸡蛋可以这样打散倒进锅里也可以窝鸡蛋）
小技巧
1'如果小孩吃～加水后可以把西红柿皮挑出来避免卡到找朋友 2'蒸的咸～煮的淡～放盐时自己尝尝汤 3'根据个人口味，吃前加胡椒粉或者醋味道更加
