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原料
鸡蛋: 3个(加盐2g、料酒1茶勺), 西红柿: 3个500克左右, 葱姜: 适量, 盐: 2~3g, 糖: 8克
步骤
1西红柿削皮,准备好鸡蛋。
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2鸡蛋液放2克盐,1茶勺料酒,打均匀。热锅凉油,油热后放1.5汤勺约20克油,把鸡蛋炒好盛出。
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3锅中放1汤勺油,油热放入葱姜炒香。
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4炒香后倒入西红柿,翻炒约3分钟。加盐2~3g,糖8g。
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5加入鸡蛋翻炒2分钟,让西红烧和蛋的味道相互融入即可。
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6盛出,也可加些小香葱点缀,酸酸甜甜的,儿子非常爱吃!
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鸡蛋: 3个(加盐2g、料酒1茶勺), 西红柿: 3个500克左右, 葱姜: 适量, 盐: 2~3g, 糖: 8克
1西红柿削皮,准备好鸡蛋。
2鸡蛋液放2克盐,1茶勺料酒,打均匀。热锅凉油,油热后放1.5汤勺约20克油,把鸡蛋炒好盛出。
3锅中放1汤勺油,油热放入葱姜炒香。
4炒香后倒入西红柿,翻炒约3分钟。加盐2~3g,糖8g。
5加入鸡蛋翻炒2分钟,让西红烧和蛋的味道相互融入即可。
6盛出,也可加些小香葱点缀,酸酸甜甜的,儿子非常爱吃!