豆腐: 1块， 葱姜: 适量， 老抽: 适量
1豆腐切块，开水煮半分钟，这样处理过的豆腐不容易烂
2油烧热，葱姜蒜爆香，加入豆腐翻炒
3老抽适量，盐，胡椒粉，蚝油加清水调好烧汁，加入锅内共同翻炒，至汁子收干，盛盘，豆腐先盛出，剩下的汁子勾芡，淋到豆腐上，上面撒上葱花即可
