原料
低粉: 90克， 黑芝麻酱: 40克， 颗粒花生酱: 适量（夹馅儿）， 蛋黄: 4个， 玉米油: 35克， 牛奶: 60克， 蛋白: 4个， 白砂糖: 40克， 浓缩柠檬汁: 几滴， 盐: 1克
步骤
1打散的蛋黄中加入玉米油和牛奶，充分混合，搅打均匀
2加入黑芝麻酱
3搅拌均匀后，加入过筛的低粉
4搅拌均匀
5蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁、少许盐，打至粗泡后，分三次加入白砂糖，打发至近干性的9成发状态
6取1/3打发好的蛋白霜，加入到蛋黄面糊中
7用刮刀，抄底，上下翻拌均匀，倒回剩余的蛋白霜中
8抄底，上下翻拌均匀
9倒入垫油纸的烤盘中，表面稍稍抹平，轻震几下烤盘，入预热180度的烤箱，倒数第二层，最下层再放一个空烤盘，15分钟左右
