原料
低筋面粉: 200克， 大枣: 150克， 核桃: 100克， 砂糖: 50克， 鸡蛋: 4个， 小苏打: 4克， 玉米油: 100毫升
步骤
1食材准备。
2大枣煮熟，核桃肉备用。
3核桃肉放入面包机焙熟。焙熟的核桃更香浓。
4大枣去核。我习惯不去枣皮，因为枣皮有助于胃肠蠕动。
5枣泥放入一个大的盛具，放入砂糖，用电动打蛋机打匀。
6放入全蛋液。
7打散就可以，不要打发。
8倒入低粉和小苏打。
9翻拌均匀，没有干粉颗粒就可以。不要过度搅拌，避免出筋。
10倒入玉米油。
11翻拌均匀，让面粉与油充份融合。这时的面糊很粘稠细腻。
12将炒熟的核桃仁倒入面糊中。翻拌均匀。
13烤箱预热5分钟。在将面糊倒入模具内，轻轻震出气泡。
14烤盘放入烤箱，继续150度50分钟即可。
15枣香浓郁的枣糕出炉喽，快来品尝吧。
小技巧
1、面粉不要过度搅拌，避免出筋。 2、大枣充足吸收水分，面糊中就不用放水或牛奶了 3、我特意减少了本方的糖量，我喜欢自然的枣香。 雪媚娘，麻糬，米发糕，水晶汤圆等更多烘焙美味原料：
