泡发好的海参: 4-5只, 芦苇笋: 200克, 辣椒酱: 50克, 洋葱: 四分之一, 老抽: 3-5克, 盐: 3克
1海参泡发好,切成半厘米宽的条儿。
2锅内放油,中小火炒软洋葱(大葱也可以,家里剩下洋葱就用了)
3倒入海参和撕成细条儿的芦苇笋,加老抽和辣椒酱(我用的是里面带花生等复合料的香辣酱),盐和辣椒酱都根据个人口味放。翻炒三分钟出锅。