腌制后的鱼块: 随意， 青椒圈: 少许， 白醋: ， 姜: ， 酱油: ， 蒸鱼油:
1夏天鱼块腌制一两个小时，冬天时间随意，好了之后用清水冲洗。
2锅烧热之后，用姜块擦一圈，防止粘锅。
3油根据鱼的多少而定，菜油炒荤菜猪油炒素菜味道棒棒的！
4放入鱼块
5单面煎至金黄之后翻面，不要翻动的太频繁。
6两面金黄没有血色之后，加入少许白醋。
7加入姜末 鸡精或者味精
8酱油兑水加入
9翻动拌匀之后加入青椒圈
10蒸鱼油少许
11太干的话就加少许水，从锅的边缘淋下去，差不多了就起锅！
