自制杨梅干 0

原料

杨梅: 随意克， 冰糖: 适量， 白糖: 少许克

步骤

1下锅之前，已用盐水将杨梅浸泡1个小时～ 将水煮开，放入小半碗冰糖，小火煮，直到煮干水分

2水分已差不多煮干，用最小的火接着将水分逼出，这个时候杨梅已经煮熟了，用手颠锅，使均匀受热～45分钟

3盛出来，放至电烤箱中用70度的温度，烘烤25分钟，拿出放凉～

4待凉了之后，洒上白糖即可～

小技巧

一定要用小火将剩余水分逼出，不然会有糊味

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