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原料
马蹄粉: 500克, 高达椰浆: 一罐, 红糖(可用普通黄糖): 一片半(喜甜可多放半片), 炼奶: 一支, 水: 三碗
步骤
1红糖加三碗水融化 放晾备用
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2马蹄粉加水。 不要放太多水, 慢慢加 , 一开始马蹄粉会变热 , 然后粘手,放水放到不粘手就OK了
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3分开两份
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4一份加椰浆 加炼奶
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5另一份加红糖水。红糖水一定要放凉,不然粉会熟
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6蒸锅准备好。先在锅底涂一点点油,然后先倒一层红糖桨,盖上锅盖,等大概一两分钟,时间视每个人家里的蒸锅而定,我的一分钟就可以了。如果不确定熟了没有,可以揭开开一下,变透明了不粘筷子就熟了 。 蒸了十层左右就可以了,放凉了就可以切。
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7放凉
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8切块
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小技巧
红糖水一定要放凉 红糖水一定要放凉 红糖水一定要放凉 重要的事情说三遍!!!