原料
去皮的鸡腿肉 （切块用一点点盐和胡椒粉腌10分钟）: 200 克， 土豆/马铃薯: 1 只 中型， 洋葱: 1 只 中型， 各式切块蔬菜: 2 杯， 鸡高汤: 2 1/2 杯， 水: 1 杯， 有机牛奶: 1/2 杯， 黄油/butter: 2 大勺， 面粉: 5 大勺， 食盐: 适量， 黑胡椒粉: 少许， 帕米森 奶酪 可无: 少许
步骤
1把腌好的鸡肉薄薄地裹上一层面粉，平底锅里加一点点的油，把鸡肉块稍微煎成金黄色，不必煎熟。
2把土豆削皮切块，洋葱去皮切丝备用。
3在刚刚煎鸡肉块的锅里加入洋葱丝，土豆块和冷冻蔬菜稍微煸炒。
4把鸡块和煸炒好的蔬菜全数入锅，倒入高汤和水。煮滚后转中火炖15分钟。
5在一口平底锅里中火把黄油融化，加入3大勺的面粉快速翻炒，炒至面粉变有点焦黄，带着浓浓的奶油香的时候，缓缓地倒入1/2杯牛奶。
6用一个打蛋器把面糊搅拌匀。
7然后把面糊倒入煮着蔬菜和鸡块的锅里。继续炖煮10-15分钟，或至浓稠。
8加盐和奶酪调味。吃的时候可以撒上一点黑胡椒粉。
小技巧
如果时间允许，我会用新鲜的椰菜花，西兰花，胡萝卜和马铃薯做这款浓汤。如果临时起义的话，我会用冷冻的有机蔬菜。 欢迎到我的博客玩 --
