苦瓜: 1/2根， 木棉豆腐: 200g， 鸡蛋: 1个， 豆芽: 一把， 猪肉片: 80g， 柴鱼花: ， 盐: 1/2小勺， 酒: 1.5 大勺， 酱油: 1/2 大勺
1苦瓜洗干净，去籽，切段，焯水去苦味。
2豆腐掰成小块，微波炉一分半，倒掉里面的水分
3猪肉稍微腌一下，鸡蛋稍微加点盐打散
4热锅，下油炒猪肉，变色了倒入苦瓜翻炒
5倒入豆腐、豆芽继续翻炒，加入盐、酒、酱油调味。
6倒入打散的鸡蛋，七分熟的时候关火。最后撒上柴鱼花
