原料
【油皮】：: ， 高筋粉: 60克， 油: 20克， 水: 25克， 盐: 0.5-1克， 糖: 1-2克， 【油酥】：: ， 高筋粉: 38克， 油: 20克， 【馅】：: ， 三好牌素鲜豆皇: 75—80克， 黑胡椒粉: 2-3克
步骤
1油皮材料全部混合，揉40分钟以上。然后静置40分钟。
2油酥材料全部混合，分成5份，搓成丸子。
3油皮面团分成5份，擀成饺子并，把油酥包起来收口（汤圆那样收。）
4擀成长方形，注意不要太薄漏出来。
5卷起来，静置20分钟
6再次擀开
7卷起，静置20分钟
8三好鲜豆皇
9分成15克×5个，搓球。
10静置好的面团从上往小按扁，擀成饺子皮。
11包馅
12馅口朝下放入烤盘，可加少许黑芝麻点缀。
13200度，28分钟左右。
14好吃！酥脆！
小技巧
黑胡椒粉必加！！会变得更好吃。油酥可减少里面的面粉加少许盐和干葱粉。这样会做得更香。
