原料
【饼底】: ， ①: ， 麦片: 80g， 杏仁: 100g， ②: ， 椰枣肉（去壳）: 10g， 咖啡液: 80ml/g， 【奶油层】: ， 椰青水: 80g， 椰青肉: 220g， 腰果: 150g， 枫糖浆: 50ml/65g， 【顶层】: ， 可可粉: 适量， 薄荷叶: 按杯量定
步骤
1备材
2100g杏仁和80g麦片称好
3放入blender打粉颗粒
4。
5加入80ml的咖啡液
6取出椰枣，去壳称10g与咖啡液一起打成泥。
7打好的咖啡枣泥加上刚刚打好的燕麦杏仁粉把它们倒入一个大碗里，拌匀，饼底做好备用。
8开新鲜椰青。
9用过滤网滤出椰子水。
10椰子放完后破开，用汤勺取椰肉。
11150g腰果，220g椰肉，80g椰水，65g枫糖浆。
12全部放入料理机
13开始打直到变成奶油状
14打好倒出，需要用软刮刀。
15饼底，奶油，顶层可可粉，薄荷叶都备好后准备开始。
16装甜品的罐子
17把打好的饼底称出总和，除12，然后分到每个杯里。（ 打完总重量约226g，分到每个杯里平均约20-22g）
18加奶油层（每杯约35-40g）
19用一块毛巾垫底，把奶油表面颠平）
20顶层的可可粉用网过筛
21全部铺好
22挑选漂亮的薄荷叶芽
23点缀
24出品～(*^__^*)
