原料
黄油: 72g， 低粉: 73g， 玉米淀粉: 12g， 淡奶油: 9g， 椰浆: 6g， 糖粉: 25g， 细砂糖: 15g， 吉士粉: 4g， 奶粉: 4g
步骤
1黄油提前软化好，用电动打蛋器打至发白，加糖粉后先用打蛋器搅拌几下，再继续打发
2将淡奶油和材料中的奶粉搅拌后，和椰浆一起加入黄油中继续打至发白
3低粉、玉米淀粉、吉士粉过筛倒入黄油中，用刮刀搅拌至无干粉，装进裱花袋中
4挤曲奇的时候注意留出一定的间距，以免烤后膨胀粘连在一起
5挤好后放入提前预热好的烤箱，上下火180度，15分钟出炉。
小技巧
1、每个人的烤箱温度不同，需要自己尝试调节。 2、吉士粉不是吉利丁粉哦，是起到增色增香的作用，不喜欢的就减掉吧。其他配料不建议自行减少和替换哦！ 3、如果发现曲奇烤制的时候塌了，或花纹消失了，有可能是液体比例太大，适当减少2-3g。 4、这款曲奇非常酥松，比较容易碎，注意轻拿轻放哦！
