![](/images/node/18/188583.webp?1638101631)
原料
冬笋: 克, 姜: 片, 生抽: 勺, 老抽: 勺, 冰糖: 克, 香油:
步骤
1新鲜冬笋长这样,往往比较丑的食材,味道都很好
![](/images/seq/58/580930.webp?1638150402)
2去皮,去到能看到里面嫩嫩的
![](/images/seq/58/580931.webp?1638150403)
3滚刀切块,姜切片备用
![](/images/seq/58/580932.webp?1638150403)
4烧水,将冬笋水煮去涩,煮5分钟左右
![](/images/seq/58/580933.webp?1638150403)
5热锅起油,爆香姜片
![](/images/seq/58/580934.webp?1638150403)
6煮好的冬笋入油锅翻炒
![](/images/seq/58/580935.webp?1638150403)
7依次加入生抽,老抽继续翻炒,喜欢辣的可以放辣椒炒,然后加一碗温水,放几颗冰糖
![](/images/seq/58/580936.webp?1638150403)
8大火收汁,淋香油
![](/images/seq/58/580937.webp?1638150403)
9出锅
![](/images/seq/58/580938.webp?1638150403)
冬笋: 克, 姜: 片, 生抽: 勺, 老抽: 勺, 冰糖: 克, 香油:
1新鲜冬笋长这样,往往比较丑的食材,味道都很好
2去皮,去到能看到里面嫩嫩的
3滚刀切块,姜切片备用
4烧水,将冬笋水煮去涩,煮5分钟左右
5热锅起油,爆香姜片
6煮好的冬笋入油锅翻炒
7依次加入生抽,老抽继续翻炒,喜欢辣的可以放辣椒炒,然后加一碗温水,放几颗冰糖
8大火收汁,淋香油
9出锅