山药肉圆 0

原料

前腿肉500克: 鸡蛋一个， 山药300克: 葱少许， 姜少许: 盐适量， 料酒3勺: 糖少许， 生粉适量:

步骤

1将山药去皮剁细

2将前腿肉剁成肉糜

3放入剁好的葱姜末

4加入料酒，盐，糖，鸡蛋和生粉

5用汤匙弄成团放入油锅炸，火不能大（中小火）炸至金黄就可以了

小技巧

我没完全炸熟，以后准备跟其他蔬菜烩

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