原料
黄油: 350克， 低筋面粉: 600克， 糖粉: 200克， 鸡蛋: 200克， 糖（做普通曲奇不用）: 120克， 麦芽糖（做普通曲奇不用: 80克， 杏仁片（做普通曲奇不用: 100克
步骤
1准备好原料
2黄油融化一丢丢，打发
3加入糖粉，打
4接着打，至糖粉与黄油完全融合
5这样就差不多咯
6鸡蛋打散
7分多次加入黄油中（每次都少加一点，等蛋液和黄油充分融合再加下一次蛋液）
8加油哦
9面粉过筛
10加入黄油中用软刮压拌（千万不能搅）把黄油翻起来压到面粉上，一直压
11嗯呐
12差不多咯
13接下来
14我们来调馅心
15黄油完全融化把杏仁片，麦芽糖，白糖加进去（因为麦芽糖会凝固，所以趁黄油还有温度，赶紧搅拌）
16把之前拌好的黄油装入裱花袋挤出圈圈在圈圈里加入调好的馅心
17放烤箱里烤二十分钟就OK了
18罗马盾牌完成
19好看好看
小技巧
也可以不加馅心就是普通的曲奇咯
