原料
高筋粉: 200克, 低筋粉: 50克, 白糖: 30克, 盐: 3克, 黄油: 20克, 鲜牛奶: 170克, 酵母: 4克, 麸皮: 适量, 自制椰浆(我没称重,有点随心所欲了,哈哈?): 椰蓉两大勺+白糖两大勺+鸡蛋一个+牛奶两勺+十克黄油拌匀就这么简单, 黑芝麻: 适量
步骤
1除黄油外放入面包桶揉面,几分钟后加入黄油,再揉面。
2揉面结束室温发酵长高,手指戳入不塌陷不回弹即可。
3排气分割,静置,发酵两倍大。
4表面淋椰浆。
5撒芝麻,入烤箱,150度30分钟(温度随烤箱脾气)
6非常好吃,外脆加椰香,里绵软加奶香。