原料
蘑菇: 1斤， 鸡蛋: 2个， 淀粉: 2勺， 面粉: 6勺， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 芝麻: 适量， 孜然: 适量， 小葱: 适量， 胡椒粉: 适量
步骤
1蘑菇洗净，撕成条。
2锅里烧开水，把蘑菇放入焯熟。
3把蘑菇以外的其它材料放入碗里搅拌。
4调成糊状，如果太稠可以适当加些水。
5锅里加油大火加热，8成热后转小火。
6把蘑菇放到面糊里沾匀。
7蘑菇依次放入油锅中。
8蘑菇炸至金黄就可以出活啦！
小技巧
1.调面糊的时候可以尝尝咸淡，建议不要太咸，毕竟淡了可以做点蘸料。 2.炸的时候蘑菇一定分散著放，不然会粘到一起。
