原料
低筋面粉: 80克， 高筋面粉: 40克， 55%浓度黑巧克力: 50克， 核桃: 40克， 无盐黄油: 70克， 全蛋液: 40克， 细砂糖: 45克， 小苏打: 2克， 盐: 1克， 耐高温巧克力豆: 适量
步骤
1准备好所需原料，如果用的是整颗核桃，可以切成小碎块
2把核桃放在烤盘中，烤箱预热150度，中层烘烤10-15分钟至飘香
3黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色
4分次加入全蛋液，每次加入用搅拌机搅拌均匀
5巧克力隔热水融化，保持液态
6加入到打发的黄油中
7把巧克力液和打发的黄油翻版均匀
8低粉+高粉+泡打粉+小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中，先切半在翻拌均匀
9大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀
10用勺子挖一小块面团，放在烤盘中，无需整形
11烤箱预热160度，中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁
12或者点缀耐烘烤巧克力豆。出炉后不要着急移动，待冷却后，巧克力豆变硬在装袋储藏
小技巧
预热160度，烤箱中层25分钟。
