原料
鸡蛋: 2只， 低粉: 33克， 奶粉: 13克， 凉白开水: 20克， 糖: 10+5克， 白醋: 几滴， 玉米油: 5克
步骤
1蛋黄蛋白分离。蛋黄中加入几滴醋去腥，然后加入5克白糖和玉米油，用打蛋器搅打均匀。
2奶粉中加入凉白开水冲泡，加入蛋黄中，翻拌几下即可。
3蛋白中加入几滴醋和10克白糖，打蛋器打发4分钟左右，至提起打蛋器有尖角小弯钩状态即可，应该是打发到8分的状态吧。
4蛋白和蛋黄混合，采用上下翻拌的手法，翻拌均匀，倒入模具中，震出气泡，烤箱预热。
5上火135，下火125，烤45分钟，出炉后倒扣晾凉。
6这是切开的组织。
7这是搅拌好的面糊。
