原料
芹菜: ， 豆腐: ， 牛肉: ， 姜: ， 葱: ， 蒜: ， 水淀粉:
步骤
1牛肉切小块，加入料酒，酱油和少量姜末腌一会，因为想入味一点，所以酱油稍微多倒了一点，料酒不宜多倒，否则会有奇怪的味道
2芹菜也是切成丁，豆腐切小块，切一点葱末和蒜末，可以先准备好水淀粉
3热锅冷油，爆炒牛肉末，炒至八成熟就乘出来
4接着加点油，放入姜丝和蒜末，炒芹菜末，芹菜末炒一会就放入豆腐小块，继续一起炒，中途加一点水。 然后加入酱油和老抽。 我之后尝了味道又加了一点盐，反正看自己口味啦～ 接着把牛肉倒进来一起炒，加入水淀粉，收收汁就可以出锅啦！
小技巧
我不吃怎么吃辣，所以没放辣椒，估计有辣也会很好吃吧！辣椒放入牛肉后加入炒炒也不错嗯(´･ω･`)
