原料
黄豆: 一杯， 冻豆腐（买不到可以买北豆腐）: 一盒， 八角: 一个， 盐: 1/2小匙， 菠菜: 一小把， 魔芋: 一小盒， 水面筋（可以换普通面筋）: 5个
步骤
1黄豆泡好，放入豆浆机煮无调豆浆，盛凉。
2买不到北豆腐的话，要提前一晚，把北豆腐放入速冻格冰一晚。第二天取出就是冻豆腐了。取出稍微解冻15～30分钟，让豆腐回软，轻轻压出水分。其他食材取出清洗，沥干水分。
3把冻豆腐切成切成长4cm的小块，菠菜切5cm的长断
4把豆腐，魔芋，水面筋等食材放水里煮熟。
5食材盛出。把豆浆倒人锅中，放入八角，开火加热，煮沸转小火，再煮5分钟，加盐调味。
6放入之前煮熟的食材，加热5分钟。
7最后放入菠菜稍微加热。完成。
小技巧
豆浆容易糊，要小心火候。
