原料
藕: 2节， 生抽: 2勺， 盐: 克， 豆瓣酱: 1勺， 鸡精: 1/3勺， 糖: 克， 麻辣火锅底料: 2勺， 蚝油: 1勺， 香菜: ， 芝麻: ， 干辣椒: 3～4个
步骤
1藕片开水煮至断生，捞出后沥水（也可以过凉水）
2锅内放入油，麻辣火锅底料，豆瓣酱翻炒，再撒入葱姜蒜沫，干辣椒（也可放入小米椒小辣椒，菜色好看）翻炒爆香，随后锅内添少许水后加入藕片，以及酱油，蚝油（也可不加），糖，鸡精，盐（根据个人口味轻重），随即翻炒至汤汁浓缩
3出锅后撒上芝麻，香菜即可
小技巧
藕片不要煮太久，要脆脆的才好吃～不是很能吃辣的人火锅底料少放点～
