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绿豆汤
莲子绿豆汤
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原料
绿豆1/2斤,冰糖4两,莲子2两,水3杯,盐少许
步骤
1、先将绿豆洗净以3杯水煮开,盖上锅盖熄火焖1小时; 2、将莲子放入再用大火煮开5分钟,再依个人口味酌量加入冰糖与少许盐调味即可。
小技巧
绿豆不需事先浸泡。
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