原料
藕: 450g， ——— 馅 料 ———: ， 猪肉: 450g， 生抽: 2汤匙， 料酒: 1汤匙， 水: 60ml， 香油: 2茶匙， 玉米淀粉: 1茶匙， 白胡椒粉: 1/4茶匙， 葱: 适量， 姜: 2片， ——— 糊 ———: ， 中筋粉: 60g， 玉米淀粉: 60g， 盐: 1/2茶匙， 五香粉: 1/4茶匙， 水: 80ml， 啤酒（可省）: 60ml
步骤
1馅料都放在一个搅拌碗里，在一个方向上搅拌大约5～10分钟，直到肉的混合物变成黏糊糊的糊状物，待用 藕削皮、洗净后切成薄片，用冷水反复冲洗去掉淀粉后沥干水分
2取一片藕，铺上薄薄的一层肉，再盖上用另一片藕，也可以不切断开的填充馅料，卷卷做了16个
3将面粉、盐和五香粉加入碗中，慢慢地加入水，不停地搅拌，直至混合，然后加入啤酒搅拌（也可以不加） 注意⚠️这个面糊很轻，如果你喜欢较重的面糊，可以少加水来使它变稠 另外，在蘸每一个藕盒的时候，需要把面糊搅拌一下，因为玉米淀粉容易沉淀下去
4用一个小的深锅，油热后（插入一根筷子，有冒泡为准），转小火，把藕盒慢慢地放到油中，炸约6-7分钟，把它们拿出来，放在放有厨房纸巾的盘子吸油
5加入啤酒其实会有意想不到的美味哦！所以，建议亲们都可以试试
