原料
易小焙低粉: 40克， 黑米，黑豆，黑芝麻粉: 55克， 细砂糖: 25克， 玉米油: 60克， 牛奶: 60克， 鸡蛋: 5个， 细砂糖: 50克， 柠檬汁或白醋: 2滴
步骤
1准备好材料
2将玉米油和25克砂糖混合搅拌均匀
3倒入牛奶继续搅拌均匀
45个蛋黄磕入盆中搅拌均匀
5将蛋黄液平均分成两份，分别与黑粉和易小焙低粉翻拌均匀，没有颗粒
6蛋白磕入到无油无水的盆里，滴入2滴柠檬汁，用电动打蛋器将蛋白打到粗泡时倒入三分之一的砂糖
7蛋白打至蓬松细腻时加入三分之二砂糖
8蛋白打至细腻有纹路时将剩下的砂糖加入
9蛋白打到小鹰嘴状。这时候预热烤箱
10这一步忘记拍照。蛋白各取一半分别与黑面糊和白面糊翻拌均匀，交替的倒入中空模具中，震三四下。
11放入预热好的烤箱150度40分钟。取出之后震模，倒扣，蛋糕完全凉透之后脱模
