原料
步骤
1羊肉切成薄窄片或丝,用调料、盐、味极鲜、生粉腌最少半小时(我腌了一晚上)。粉条剪段,提前几小时热水泡好,黄花菜木耳泡好。葱姜蒜备好,小鲜辣椒备好。
2热锅热油,这道菜油要稍微多一点,在油里撒一点盐避免溅油。然后羊肉爆下去,加一点点醋、料酒,快速炒酥。
3紧接着马上放葱姜蒜辣椒,调料(王致和十三香)略翻炒,接着放粉条黄花菜木耳。不添水一直炒,放各种调料,出锅放味极鲜。
1羊肉切成薄窄片或丝,用调料、盐、味极鲜、生粉腌最少半小时(我腌了一晚上)。粉条剪段,提前几小时热水泡好,黄花菜木耳泡好。葱姜蒜备好,小鲜辣椒备好。
2热锅热油,这道菜油要稍微多一点,在油里撒一点盐避免溅油。然后羊肉爆下去,加一点点醋、料酒,快速炒酥。
3紧接着马上放葱姜蒜辣椒,调料(王致和十三香)略翻炒,接着放粉条黄花菜木耳。不添水一直炒,放各种调料,出锅放味极鲜。