原料
鲫鱼: 一条， 姜: 一小片， 盐: 适量， 葱: 两颗， 白酒: 一瓶盖
步骤
1鱼杀掉以后在鱼身上划几刀
2油锅烧热加入盐和姜，然后加入鱼，煎至两面金黄，注意啦，油温可以高一点，加盐是为了防止鱼掉皮，那就不好看。
3煎好后加热水，最好 是开水，这样煮的鱼汤才好看，煮几分钟自己看着办，大概二十分钟左右就可以了，
4水烧开以后转小火慢慢煮咯，这个时候把葱处理一下，其实就是洗干净切葱花
5葱花放在装鱼的盆里，煮好的鱼倒进去就可以了。
鲫鱼: 一条， 姜: 一小片， 盐: 适量， 葱: 两颗， 白酒: 一瓶盖
1鱼杀掉以后在鱼身上划几刀
2油锅烧热加入盐和姜，然后加入鱼，煎至两面金黄，注意啦，油温可以高一点，加盐是为了防止鱼掉皮，那就不好看。
3煎好后加热水，最好 是开水，这样煮的鱼汤才好看，煮几分钟自己看着办，大概二十分钟左右就可以了，
4水烧开以后转小火慢慢煮咯，这个时候把葱处理一下，其实就是洗干净切葱花
5葱花放在装鱼的盆里，煮好的鱼倒进去就可以了。
