【家常小菜】木耳蒸鸡 0

原料

鸡腿: 2只， 木耳: 一小把（泡发后能铺满碟子即可）， 姜丝: 适量， 红枣: 三只（去核切丝）， 盐、糖、生抽、花生油: 适量， 生粉: 10克

步骤

1木耳清洗后开水泡发半水时以上。

2鸡腿斩块，加入生粉、盐、糖、酱油、花生油腌制半小时。

3泡好的木耳平铺碟上，如果太大只可剪成小片。

4把腌好鸡块平铺在木耳上，再放上姜丝和红枣丝。

5猛火蒸15～20分钟。我一般是煮饭时出蔬气直接掉电饭煲蒸。

小技巧

生抽和油可稍多一点，因为木耳会吸味。

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