原料
红糖: 500g, 生姜: 500g~1000克, 红枣: 100g~300克, 枸杞: 0~20g
步骤
1准备好材料(用量参照以上所给),将红枣去核,枸杞先泡好备用!
2将红枣,生姜切成小块(方便搅碎),接着将其和泡好的枸杞子一起放入豆浆机搅拌,搅成碎末哦!
3将锅里放入1000ml的水(最好不用铁锅),也可以用煎药的锅,等开水煮沸,将岁末放入,用大火先煮3分钟左右,再调至中火,等岁末开始变粘(大概5分钟左右)加入红糖,调至小火,一边用锅铲搅拌,一边观察如果有汤汁蹦出可以将火再调小点,加快搅拌的速度!这样一直到成膏状即可将其乘入容器,待其冷却后放冰箱冷藏,等要食用时取适量用开水冲服即可!
小技巧
关于材料的用量可以根据个人的口味偏好适当增减,有人不喜欢生姜的味道可以多放点红枣和红糖,枸杞子可以放可以不放!个人认为最好用豆浆机将红枣生姜搅碎成末!这样口感不错!